Resep Kue Cokelat Sederhana

Bahan

Untuk Chocolate cake:

Mentega, untuk mengoles panci
210g tepung terigu, ditambah lagi untuk panci
400g gula kastor
90g baik cocoa powder
2 sendok teh soda bikarbonat
1 sendok teh baking powder
Garam 1 sendok teh
Buttermilk 240ml,
Minyak sayur 120ml
2 butir telur, pada suhu kamar
1 sendok teh vanili murni esensi
240 ml kopi yang baru diseduh panas (ini akan meningkatkan rasa cokelat)

Bahan resep kue sederhana untuk buttercream cokelat:

175g coklat polos (kurang dari 70% padatan kakao)
Mentega tawar 250g, pada suhu kamar
1 kuning telur, pada suhu kamar
1 sendok teh vanili murni esensi
155g gula diayak
1 sendok makan kopi bubuk instan

metode

Cara membuat Beatty Chocolate Cake

Untuk Chocolate cake:

1) Panaskan oven sampai 180 ° C mark / gas 4. Butter 2 (20cm) panci kue bulat. Line dengan kertas roti, lalu mentega dan tepung panci.

2) Ayak tepung, gula, kakao, baking soda, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk mixer listrik dilengkapi dengan dayung lampiran dan campuran pada kecepatan rendah sampai gabungan.

3) Dalam mangkuk lain, menggabungkan buttermilk, minyak, telur, dan vanili. Dengan mixer pada kecepatan rendah, perlahan-lahan tambahkan bahan basah untuk kering. Dengan mixer masih rendah, tambahkan kopi dan aduk hanya untuk menggabungkan, menggores bawah mangkuk dengan spatula karet. Tuang adonan ke dalam panci dan siap untuk membakar 35 sampai 40 menit, sampai tester kue keluar bersih. Diamkan resep kue sederhana ini di panci selama 30 menit, lalu hidupkan keluar ke rak pendingin dan sejukkan sepenuhnya.

4) Tempatkan 1 lapisan, sisi datar atas, di atas piring datar atau kue alas. Dengan pisau atau spatula mengimbangi, menyebarkan atas dengan frosting. Tempatkan lapisan kedua di atas, sisi bulat, dan menyebarkan frosting merata pada bagian atas dan sisi kue.

Resep kue untuk Chocolate buttercream:

1) Potong cokelat dan tempatkan dalam mangkuk tahan panas terbenam di panci air mendidih. Aduk sampai hanya meleleh dan sisihkan sampai didinginkan sampai suhu kamar.

2) Dalam mangkuk mixer listrik dilengkapi dengan dayung lampiran, mengalahkan mentega pada kecepatan sedang-tinggi sampai lampu kuning dan halus, sekitar 3 menit. Tambahkan kuning telur dan vanili dan terus berdetak selama 3 menit. Putar mixer ke rendah, secara bertahap tambahkan gula icing, kemudian mengalahkan dengan kecepatan sedang, menggores bawah mangkuk yang diperlukan, sampai halus dan lembut.

3) Larutkan bubuk kopi di 2 sendok teh air keran terpanas. Pada kecepatan rendah, tambahkan cokelat dan kopi ke dalam campuran mentega dan aduk sampai rata. Sebarkan segera pada kue lalu didinginkan.