Menu sate kambing spesial idul adha

Sate merupakan hidangan populer dikalangan masyarakat Indonesia. Hampir disetiap daerah,di rumah makan, ataupun restoran menyediakan menu sate. Sate biasanya dimasak dengan menggunakan daging ayam,daging sapi,kambing,hingga daging kelinci. Anda dapat memilih daging sesuai selera masing-masing. Pada tulisan kami ini kami akan memberikan resep menu sate kambing khas idul adha. Meskipun hidangan ini tidak harus disajikan pada saat idul adha saja sebenarnya. Sebagai pelengkap hidangan sate biasanya dilengkapi dengan lontong/ ketupat ataupun nasi putih hangat. Simak resep makanan sate kambing khas idul adha dibawah ini. Selamat membaca.

Bahan Sate Kambing:

• Daging Kambing yang telah dibuang tulangnya
• Lemak Kambing
• Irisan Bawang merah
• Irisan Bawang merah goreng
• Irisan Daun jeruk purut
• Kacang Tanah, untuk saus
• Mentimun,untuk acar

Bumbu :
Garam halus
Kecap manis

Resep sate kambing spesial idul adha

Resep masakan sate kambing

Irislah kecil-kecil daging kambing, juga lemak sesuai selera
Tusukkan daging kambing dikombinasikan dengan lemak kambing, biasanya 3 daging kambing dan 2 potong lemak
Anginkan selama 10 menit
Untuk membakar siapkan arang/batok kelapa, lalu bakar gunakan beberapa tetes minyak kambing atau lemak kambing untuk memudahkan pembakaran.
Bakarlah sate hingga bara yang mengepul.
Siapkan kacang tanah yang telah digoreng dahulu,masukkan ke blender dan campur dengan air hangat dan sedikit garam.
Panaskan sebentar adonan kacang tanah, lalu biarkan dingin hingga mengental.
Campurkan adonan kacang dengan kecap manis. Masukkan campuran adonan dan tambahkan pada sate yang sedang dibakar.
Apabila sate sudah mulai berubah warna, celup kembali dengan adonan kacang dan kecap.
Taburkan sate dngan irisan bawang goreng dan jeruk sesuai selera.
Sate kambing siap dihidangkan. Selamat mencoba.